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怎么解冻鸡肉?

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怎么解冻鸡肉?

发布日期:2019-02-14 00:00 来源:http://www.matr8029.com 点击:

鸡肉既是做餐佳肴,又能供给优质蛋白质。只需办法正确,解冻鸡肉必定难不倒你。下面冷冻食品厂家小编给您介绍3种解冻鸡肉的好办法。


一、冷水解冻法


1、假如鸡肉没有包装好,请先把它们封装在保鲜袋中。保鲜袋将避免解冻过程中细菌在鸡肉里成长。


2、找一个大碗,好盛下全部鸡肉。要确保碗的巨细足以让全部的鸡肉都能浸到水。把封装好的鸡肉放入碗中,在碗里倒满冷水。水有必要彻底浸没全部的鸡肉。


请不要运用热水。热水会促进细菌成长。


3、每隔半小时换一次水。用此法解冻鸡肉,每453克鸡肉大约需要半小时。


假如要解冻一整只鸡,需要的时刻还会更长,请做好预备。假如一只鸡有1359克,它将需要至少3小时的解冻时刻。


4、在把鸡肉从头放回冰箱贮存之前,请先把全部的鸡肉煮熟。用冷水解冻的生鸡肉不能够在未煮熟之前再次贮存起来。



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二、微波炉解冻法


1、把鸡肉从包装袋中取出。把它们放在一个微波炉专用碗里面,以防解冻途中汁液渗漏。


请注意,微波炉解冻法相比于其他办法更难确保鸡肉的质量。假如解冻时刻过长,鸡肉会变得暖和起来,成为细菌成长的温床。


一般来说,不要用微波炉来解冻一整只鸡,不然更容易让细菌成长起来。用微波炉来解冻全鸡还会损耗鸡肉的养分和口感。


2、把碗放入微波炉中。把微波炉调到解冻档。假如你不知道应该花多长时刻来解冻相应重量的鸡肉,就先解冻2分钟。然后等1分钟,再看看情况怎么。


三、冰箱解冻法


1、把冰冻鸡肉从冷冻室中取出,放入冰箱。比起其他办法,用冰箱解冻耗时长,但解冻食物的质量较高。


为了避免解冻时产生的血水污染冰箱内的其他食物,请把鸡肉放在冷藏室的最底层。假如鸡肉的包装已经被拆掉了,则得先拿个碗把鸡肉装起来。


2、计时。一般来说,若把鸡肉放在冰箱里解冻,每453克的鸡肉需要5小时。


解冻整只鸡往往需时1天以上。请据此预先做好计划。


3、解冻完成后,把鸡肉从冰箱中取出。此刻的鸡肉摸上去软软的,掩盖在鸡肉上的冰霜都已融化。


假如解冻的是一整只鸡,能够用手检查一下鸡的腹腔内是否有冰晶,以此来判断解冻是否结束。如若有冰晶,则这只鸡还需再解冻一阵子。


4、把解冻了的鸡肉贮存在冰箱里。通过解冻的鸡肉能在冰箱内再贮存1至2天。假如你不打算在一两天内烹饪这些鸡肉,就得把它们从头冷冻起来,不然鸡肉可能会糜烂蜕变。


请把通过解冻的鸡肉存储在冰箱冷冻室中温度最低的当地。这样能使鸡肉存储更长的时刻而不受细菌的损害。


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