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葡萄酒配火锅?

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葡萄酒配火锅?

发布日期:2018-12-10 00:00 来源:http://www.matr8029.com 点击:

餐酒搭配,事半功倍。可新年新气象,在这件事儿上也许我们也能来点新花样?火锅料理厂家小编今天就来跟大家说说,葡萄酒与火锅的搭配法则!


喜欢吃清汤火锅的你,试试和白葡萄酒进行搭配吧!它能为你增添浓郁果香,缓解牛羊肉的膻味。同时能为你带来清爽的口感,中和火锅在嘴里留下的异味,以及高温烫口对口腔的不适感。


微甜的起泡酒也可以起到同样的功效,因此亦是不错的选择。


吃完火锅若担心第二天肠胃不适,白葡萄酒可大大缓和食物的辣味。


而且,葡萄酒中的酸度可使食物的味道变得更有层次、更加丰富,让食物的其他味道也得以展现。


如果吃海鲜,那白葡萄酒就更相配了,爽口不说,还能激发海鲜的鲜美滋味,可谓是一举多得。


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