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冷冻食品如何分类

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冷冻食品如何分类

发布日期:2017-04-08 00:00 来源:http://www。hbmst。com。cn 点击:

冷冻食品随着时代的发展,在我门生活中深受消费者喜爱。那么其分类如何?冷冻食品厂家为你解说。


冷冻食品分为冷却食品和冻结食品,冷冻食品易保藏,广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏;营养、方便、卫生、经济;市场需求量大,在发达国家占有重要的地位,在发展中国家发展迅速。

冷冻食品厂家

冷却食品:不需要冻结,是将食品的温度降到接近冻结点,并在此温度下保藏的食品。

冻结食品:是冻结后在低于冻结点的温度保藏的食品。

冷却食品和冻结食品合称冷冻食品,可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品类、调理方便食品类这五大类。


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