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吃火锅的时间不要太长

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吃火锅的时间不要太长

发布日期:2017-03-22 00:00 来源:http://www。hbmst。com。cn 点击:

现在很多人喜欢吃火锅,但是吃火锅时候注意时间不要太长。具体和火锅料理厂家简单看看。

 火锅料理厂家.png

吃火锅时大家很容易忽略的一个问题就是进餐时间过长,殊不知,这会影响肠胃的节律。正常条件下,胃肠的蠕动十分规律,进餐时胃部进行机械消化,对食物进行机械碾磨以形成食糜便于进一步消化。如果不停地进食,机械消化与化学消化的节律会产生错乱,导致肠胃节律紊乱,肠胃功能失调,这是造成消化不良的常见原因。另外,涮火锅时间越长,产生的亚硝酸盐越多。据检测发现,火锅中的亚硝酸盐会随着烧煮时间的延长而增加,这主要是由于随着时间的延长,食物中溶解性非常好的亚硝酸盐被溶出所致。

 

营养专家指出,涮火锅时间越长,食物营养价值越低。火锅的持续高温不仅让食物的营养物质大打折扣,还会破坏具有抑制亚硝胺生成作用的维生素C。


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