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冷冻食品厂家带你了解大闸蟹离开水后要如何保存

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冷冻食品厂家带你了解大闸蟹离开水后要如何保存

发布日期:2017-03-14 00:00 来源:http://www.matr8029.com 点击:

大闸蟹大家并不陌生,那么其离开水后要如何保存?和冷冻食品厂家-湖北美斯特食品秒速飞艇计划的小编简单了解。


冰箱保存大闸蟹,保存时间三天左右:大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短,所购数量能在3天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹,把蟹的脚和闸捆起来,以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。

蟹的活力足否的区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

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塑料桶/盆保存大闸蟹,保存时间7天左右:准备一个30—50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿,切忌把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。


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