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富贵粽香鸭:鸭肉的营养价值是什么

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富贵粽香鸭:鸭肉的营养价值是什么

发布日期:2016-12-19 00:00 来源:http://www.matr8029.com 点击:

鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。其营养价值有哪些?和冷冻食品厂家-湖北简单了解。

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鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。食用功效为鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。


鸭肉除了炖后食用外,还可以制成富贵粽香鸭。那么,你还想了解更多的荆州特产有哪些吗?


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