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小白菜作为火锅烫菜有哪些好处

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小白菜作为火锅烫菜有哪些好处

发布日期:2016-12-07 00:00 来源:http://www.matr8029.com 点击:

小白菜相信大家均有一定的了解。其常被用作火锅烫菜出现在我们的餐桌上。那么,其有何好处?和火锅料理厂家-湖北美斯特食品秒速飞艇计划的小编简单了解。


小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素,有助于荨麻疹的消退。

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提供营养、强身健体;保持血管弹性;润泽皮肤、延缓衰老。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老;小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种"透明质酸抑制物",这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的;中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。

所以,吃火锅时候还学适当吃些小白菜,有利于身体健康。


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