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火锅料理厂家告诉你以下几类食物如何放更保鲜

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火锅料理厂家告诉你以下几类食物如何放更保鲜

发布日期:2016-06-16 00:00 来源:http://www。hbmst。com。cn 点击:

食物多了如何存放更保鲜,和火锅料理厂家的小编一起来看看。


绿叶类蔬菜

这类容易变质,绝大部分叶菜为喜凉蔬菜,其适宜温度为0℃~4℃,最好不要低于0℃。而且,这类蔬菜生物活性较高,密封太严水分过多,容易滋生细菌使蔬菜腐烂变质、掉叶。因此,放入冰箱前不要用水清洗,直接将其装入留孔的保鲜袋中放入冰箱保存。不过需要注意的是,不要贴近冰箱内壁,避免冻伤,储存最好不要超过3天。

 

根茎类蔬菜

莲藕、竹笋、洋葱等可以在冰箱冷藏室存4~5天。而土豆、红薯、胡萝卜、白萝卜等可在常温下保存较长时间,放在家里通风阴凉处即可。根茎类蔬菜以根部朝下的方式放置,这是因为蔬菜本身是竖着生长的,保持竖直向下能维持其生命力,保存时间更长。

 

生肉

买回后,放进冰箱冷冻室里,最好在1个月内吃完。

 

熟肉

做熟的肉食,如果是肉干类和肉脯类,以及火腿肠、罐头等,常温保存即可,开封后尽快食用,没吃完的放进冰箱冷藏室。如果是酱卤类肉制品,比如酱肉、卤猪蹄等,最好现买现吃。如果不能立刻吃,最好放入冰箱冷冻室。

 


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